Donnerstag, Februar 11, 2016

Bitterkalt - ü 30 Blogger & Friends


Nachdem es diese Woche schon einiges an Outfits zu bestaunen gab zum Thema „Bitterkalt“ ü 30 Blogger & Friends möchte ich euch heute gerne meine Top 3 wärmenden Getränke zeigen. Denn Wärme von Innen ist manchmal genau das richtige, wenn es draußen klirrt und die Minusgrade Eisblumen an die Fenster zaubern. Manchmal muss es aber auch draußen gar nicht so kalt sein. Es kommt ja bei uns Mädels trotzdem gern mal vor, dass wir frieren. Eine Bekannte von mir nimmt auch gern mal die Wärmflasche mit ins Restaurant, da kann so ein heißes Getränk auch nicht falsch sein :-) Lasst uns mit dem einfachsten von den drei "Hot Drinks" starten und dann wirds immer ein klein wenig aufwändiger.

Heißer Johannisbeer


Hierfür braucht ihr lediglich Johannisbeerensaft und heißes Wasser. Beides dann in einem für euch angenehmen Verhältnis mischen und möglichst heiß genießen.

Den Johannisbeerensaft machen wir jedes Jahr selbst mit unserer Gartenernte, aber auch ein gekaufter Saft erfüllt den wärmenden Zweck. Auch bei kleinen Schnupfnasen finde ich den Saft sehr gut und heilsam.

Heiße Grapefruit


Für die heiße Grapefruit mische ich ein paar Zutaten, die mir zusätzlich einheizen sollen. Ca. eine Tasse Grapefruitsaft auspressen. In einem Topf mit einer Prise Zimt oder einer Zimtstange, einem klein geschnittenem Stück Ingwer und zum süßen etwas Honig erhitzen, aber bitte nicht kochen sonst zerstört man das enthaltene Vitamin C.


Nach dem erwärmen einfach nur noch durch ein Sieb abgießen. Grapefruits haben viel Säure, wer da empfindlich reagiert sollte diese Mischung vielleicht nicht auf nüchternen Magen trinken. Ingwer ist auch nicht für jeden was, allerdings finde ich ihn besonders wärmend. Den kann man alternativ aber sehr sparsam dosieren oder weglassen.

Goldene Milch


Das aufwändigste von den drei Getränken ist die sogenannte Goldene Milch. Sie stammt aus dem Ayurveda und man setzt sich erstmal eine Kurkuma-Paste an. Kurkuma ist bekanntlich gelb und gibt der Milch später die goldene, namensgebende Farbe.

Kurkuma-Paste


Für die Paste 120ml Wasser mit einem 1EL Kurkuma-Pulver in einem kleinen Topf geben, etwas geriebene Ingwer dazu und alles kurz aufkochen, bis eine Paste entsteht. Diese kann man, wenn etwas übrig bleibt ca. 1 Woche gut im Kühlschrank aufheben.


Weil Kurkuma ja wirklich gackergelb ist (wie man in Bayern sagen würde), färbt das leider auch schnell und richtig gut. Daher vielleicht nicht den schönsten und liebsten Kochlöffel verwenden.


Goldene Milch-Mischung


Für die Milch selbst 1 Tasse Mandelmilch, 1 TL Kurkumapaste, etwas Zimt, 1TL Kokosöl und zum süßen etwas Agavensirup oder Honig unter Rühren in einem Topf erhitzen. Dem seltsam anmutenden Gebräu werden sowohl wärmende, als auch heilende Kräfte zugesprochen.

Ich finde es zudem recht lecker. Wer sich Paste und Aufwand sparen möchte, der kann bei Sonnentor ein ebenfalls leckeres Kurkuma-Latte Pulver in den Sorten Vanille oder Ingwer kaufen.

So, nun hoffe ich euch hat der kleine Ausflug an meine Heißgetränke-Bar gefallen und vielleicht probiert ja der ein oder andere Mal etwas davon aus. Lasst mich wissen, wie es geschmeckt hat. Habt ihr selber noch einen Drink, der wärmt und den ich mal probieren sollte? Dann freu ich mich sehr auf eure Tipps.

Und lasst euch natürlich auch morgen nicht den letzten Tag der Aktionswoche „Bitterkalt - ü 30 Blogger & Friends“ entgehen. Eine Gesamt-Übersicht alle Teilnehmer findet ihr hier:

Kommentare:

  1. Guten Morgen Ela, super Idee. Ich trink oft was mit Ingwer weil der wirklich wärmt und sehr gesund ist. Grade wie bei Dir mit Vitamin C auch perfekt gegen Erkältung.
    Halt Dich schön warm, liebe Grüße und schönen Donnerstag, Tina

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    1. Das mach ich Tina, heute weht wieder so ein eisiger Wind. Brrrr!

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  2. Wie schmeckt denn das Kurkuma Getränk? Ich habe in letzter Zeit sehr viel darüber gelesen, denn es ist super gesund und sogar krebsvorbeugend. Aber ich kann mir nicht vorstellen, dass es halberlei gut schmeckt, oder doch?
    Schöne Post-Idee!
    LG Eva

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    1. Hallo Eva, in der Kombination tatsächlich sehr lecker. Aber nichts vergleichbares fällt mir gerade dazu ein. Da ich aber auch schon skeptische Freunde damit infiziert habe, muss es wohl auch einigermaßen ok schmecken :)

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  3. Mmmh ... Ich schwöre auf heißen Fliederbeersaft bei Erkältung. Und ansonsten mag ich heißen naturtrüben Apfelsaft mit Zimt.

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    1. Fliederbeeren?! Das klingt spannend. Wo bekommt man denn sowas Ines?

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    2. Als Fliederbeeren bezeichnet man in Norddeutschland Holunderbeeren. Ich bin auch drauf reingefallen und habe meinen Flieder einen ganze Sommer argwöhnisch beäugt um herauszukriegen, wann der denn endlich Beeren trägt *grins*. OK, ich hätte ja auch fragen können. Wollte mich aber nicht als komplett unwissend outen.... das hat man dann davon. Also merke: Der Norddeutsche kann Flieder und Holunder nicht so richtig gut unterscheiden ;-)
      Liebe Grüße
      Fran

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    3. Jetzt bin ich wieder ein ganzes Stück schlauer und ich glaub ich hol mir heute noch so einen Saft. Das klingt lecker find ich. Der Schnupfen wird es mir vermutlich auch danken.

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  4. Das ist sind tolle Rezepte . Das ein oder andere probiere ich evtl . mal aus .
    LG heidi

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    1. Hallo Heidi, wenn du probierst, dann sag doch wie es dir geschmeckt hat.

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  5. Unfassbar was es alles gibt - und die Idee das Thema so anzugehen finde ich auch klasse!

    GLG aus der EDELFABRIK Chrissie

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    1. Oh das freut mich, dass du die Idee gut findest den Post so anzugehen. Ich war fast schon ein wenig unsicher.

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  6. Der Ausflug in deine Heißgetränke-Bar hat mir sehr gut gefallen. Die goldene Milch wäre ja auch mal eine Idee, um mein Rest-Kurkuma-Pulver zu verbrauchen. Mit der Gesichtsmaske bin ich durch, Kochlöffel ist verfärbt und als Gewürz mag ich es nicht, weil's einfach nicht zu dem passt, was ich koche.

    Und Holunderbeersaft (Fliederbeersaft) ist auch mein Allheilmittel bei Erkältungen. Lässt dich einmal alles ausschwitzen und hinterher bist du durchgeputzt. ;)

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    1. Dann ist das einen sehr gute Kurkumaverwendung Anna. Oder wir finden vielleicht noch etwas, dass man daraus schönes und gesundes machen kann?

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  7. Guten Morgen Ela,
    Gerade dieser Beitrag zeigt wieder warum ich die Aktionen so sehr mag. Es kommt so eine bunte Mischung zusammen und ich "lerne" immer wieder dazu 😉 Die goldene Milch kannte ich gar nicht - klingt super interessant. Johannisbeersaft find ich super. Und dass mit der Grapefruit probiere ich bei nächster Gelegenheit gleich mal aus .. Danke dir für die tollen Tipps gegen Kälte!!! LG Anke | Wohlfühlglück

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    1. Liebe Anke, ja ich bin ein wenig aus der Art geschlagen mit meinem Post ;-) Ich hoffe die heiße Grapefruit wird dir ganz lecker schmecken!

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  8. Die Sache mit dem Grapefruitsaft probiere ich bestimmt mal aus. Die Milch klingt irgendwie - gewöhnungsbedürftig? Ich glaube, ich setze das Zeug erstmal den Kindern vor, die sind prima Versuchskaninchen *grins*.
    Ich trinke einfach nur meinen Earl Grey Tee, wenn es kalt ist. Oder gern auch mal einen Grog. Und richtig eklig, aber bei heraufziehender Erkältung ungeschlagen ist heißes Bier. Schmeckt widerlich. Aber hilft.
    Liebe Grüße
    Fran

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    1. Ganz ehrlich das klingt eigentlich ein wenig eklig. Manchmal mach ich auch noch Pfeffer rein in die Milch für extra Power. Aber es schmeckt mir. Ich FREAK!
      Earl Grey schmeckt mir allerdings auch. Nur heißes Bier. NIEMALS!

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  9. Also, mit diesem Milchzeug bleib mir mal weg ... ;) Ich würd's aber probieren, wenn jemand es mir fertig zubereitet vor die Nase stellt. Ansonsten bevorzuge ich einfache Kalt-Getränke - ich mag aber auch fast nix - bin ja so "krüsch" beim Trinken.

    Deine Idee, heiße Getränke gegen bittere Kälte vorzustellen ist aber gaaaaanz toll und vor allem mal etwas anderes! Daumen hoch!
    LG
    Gunda

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    1. Du kein Ding, ich mach dir eine. Du probierst und wenn es dir nix ist, dann trink ichs aus :-) Kommste vorbei Gunda?

      Danke für deinen lieben Kommentar

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  10. Eine tolle Idee liebe Ela. Den Johannisbeersaft mochte ich als Kind schon dern. Wir hatten einen großen Entsafter, und im Sommer wurde alles eingeweckt, sodass es im Winter verbraucht werden konnte.

    Liebe Grüße Sabine

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    1. Liebe Sabine, dann haben wir den beide als Kindheitserinnerung.

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  11. also die ersten beiden sind mir schon beim lesen zu sauer - brrrr.
    aber diese goldene milch muss ich mal probieren! grade heute steckt´s mir irgendwie in den knochen.....
    xxxxx

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    1. Ja mir die Woche auch sehr. Da steckt was drin und will auch nicht ganz raus und nicht ganz weg. Heute gibts wieder Milch.

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  12. Hast du dir wirklich was tolles einfallen lassen liebe Ela! :))
    Ganz tolle Rezeptideen, danke dir!Das Rezept mit dem warmen Grapefruitsaft finde ich super. Das werde ich mal probieren!
    LG Claudia

    www.claudias-welt.com

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    1. Liebe Claudia, ich hab ne Weile über unser Thema diesmal gegrübelt. Und dann schwupp dachte ich mir, das passt. Ich würd gern wissen ob dir die heiße Grapefruit geschmeckt hat.

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    2. Ich sag dir Bescheid, wenn es soweit ist.;)

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  13. Die goldene Milch hört sich interessant an. Wir haben schon vor längerer Zeit von einer - die sich mehr mit dem Thema auseinander setzt als wir - den Tipp bekommen doch überall - wo es nur geht - Kurkuma zu verwenden. Mittlerweile habe ich das sogar morgens mit im Müsli. Das Zeug soll ja wirklich sehr, sehr gesund sein.
    Momentan haben wir sogar noch richtig echten Kurkuma aus dem Oman. ;)

    Ich habe leider kein Sky (generell bin ich auch bei keinem Streaming-Anbieter - weil leider unsere Internetverbindung oftmals denkbar lahm und somit nervig ist)... Wir müssen noch warten. Ich schau heute Abend die letzte Folge und die Serie wird mir echt fehlen. War jetzt so richtig schön drin im Thema. ;)

    Oh, ich hasse es, wenn sich Synchronsprecher ändern!

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    1. Echt sogar ins Müsli Christine? Du das probier ich auch mal und jubel es dem Papa unter. Mal sehen wie uns das schmeckt. Euer Kurkuma klingt aber VIEL hochwertiger als unserer.

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  14. Also heiße Grapefruit? Das werde ich sicher ausprobieren. Ayurveda kenn ich vom Yoga, Kurkuma gibts auch in der mex. Küche, die ich sehr liebe. Tolle Idee mit diesem Post liebe Ela. Danke für die Tipps und ich verdurfte jetzt erstmal nach Düsseldorf zu den Schüchen ;-) LG Sabina

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    1. Ich frag mich gerade warum ich zur Zeit eher selten Mexikanisch koche. Das muss ich wieder ändern! Danke für die Inspiration. Und schade dass du und die Schuhe so weit weg sind.

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  15. Das klingt ja sehr interessant.
    Kurkuma kommt bei mir nur in die Pfannkuchen und ins asiatische Essen. Aber mit warmer Mild hab ichs nicht so. Da wird mir immer leicht übel. Von kalter komischerweise nicht.
    Heißer Hannes kenn ich auch. Wobei ich den weißen Saft viel lieber mag als den roten oder gar schwarzen.
    Gute Idee, könnte ich mir mal wieder machen. Ich freu mich auf Samstag. LG Sunny

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    1. Das mit den Pfannkuchen interessiert mich jetzt. In den Teig Sunny? Warme Milch mögen viele Leute gar nicht. Ich kann sie richtig gekühlt nimmer trinken seit ner Weile. Sehr komisch. Bis Morgen, ich freu mich auch!

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  16. Liebe Ela,

    wir haben Unmengen von Kurkuma aus Indien mitgebracht, das heißt, für mich ist die Sache mit der Paste und der Milch natürlich der „heißeste“ Tipp für kalte Tage. Klingt auch wirklich lecker, mit Kokosöl, Mandelmilch etc. – lauter Zutaten, die ich mag!

    Ganz herzliche Rostrosengrüße und alles Liebe,

    Traude

    http://rostrose.blogspot.co.at/2016/02/ruckblick-auf-den-januar-teil-1.html

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    1. Liebe Traude, das wäre wirkliche ein guter Tipp und auch vegan, wenn man keinen Honig verwendet. Den könnte ich ja bei ANL noch verlinken?
      Ich hoffe es wird dir schmecken!

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  17. Hi Ela,

    danke für die tollen Rezepte. Vom Einfachheitsgrad her wäre ja das erste perfekt für mich! ;-) (auch wenn sich Nr. 3 am interessantesten anhört).

    Toller Beitrag!

    Lg, Annemarie

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    1. Ich bin ja manchmal quasi unfähig Wasser zu kochen *lach* Da muss es dann echt mega einfach sein. Drum dacht ich mir ich bau es mal systematisch auf :-)

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  18. Johannisbeersaft kriege ich auch immer von meiner Mama selbstgemacht, trinke den sehr gerne warm im Winter. Die goldene Milch ist natürlich total verlockend, alleine die Farbe ist so interessant.
    Trotz der warmen Getränke hoffe ich auf baldigen Frühling.

    Schönes Wochenende!

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    1. Ich glaub der Frühling lässt jetzt gar nimmer lange auf sich warten Eva. Ich seh hier schon überall wunderbare Frühlingsboten.

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  19. :-) Das ist ja ein super toller Bitterkalt-Bericht, liebe Ela!
    Heisse Getränke, statt Mäntel, Mützen und Tüchern, das muss Dir erst mal jemand nachmachen.
    So gern ich Grapefruits esse, ich vertrage sie momentan leider nicht. Aber Ingwer und Zimtstange werde ich mir für Heißgetränke merken.
    Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende. Liebe Grüße aus Wien :-)

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    1. Dankeschön, wie mich das freut! Grapefruits sind halt wirklich sauere Dinger. Ich muss auch immer gucken ob ich sie vertrage. Ich mag sie nämlich eigentlich auch gern im Sommer. Liebe Grüße nach Wien.

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  20. Hallo Ela! Das sind so tolle Rezepte, Danke fürs zeigen <3

    Liebe Grüße zu dir :)

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    1. Sehr gerne und danke dir für deinen lieben Besuch.

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  21. Bei mir ist es seit Jahren der Klassiker, die heiße Zitrone, natürlich frisch gepresst:-) LG Romy

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    1. Die mag ich auch sehr gerne. Eigentlich bin ich sowieso ein Fan von warmen Getränken aller Art. Das gibt immer gleich ein heimeliges Gefühl finde ich.

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  22. Das ist ja mal ein toller Beitrag gegen dieses gausige BITTERKALT. In meiner Heimat wachsen Sanddornbeeren und als Kinder war das unser Allheilmittel. Vater trank es abends nach dem Abendessen verdünnt mit einer klaren Flüssigkeit ;), wir verdünnten (was die Eltern per Hand im Herbst am Strauch gemolken hatten) mit Wasser. Wasser kalt wenn Wetter warm und umgekehrt. Auch wenn das heisse Wasser ein paar der C- Vitaminchen killt, die Wärme tut gut. Damals hing mir Sanddorn leicht aus den Ohren, heute wünsche mir diese DIY Qualitäten zurück, weil nix gekauftes daran heranreicht. Momentan begnüge ich mich bei Erkältungen mit heissem Holundersaft aus dem Saftkonzentrat, das meiner Mutter mir flaschenweise schickt und wenn das nicht hilf, gibt es kochendheisse Milch mit Honig und Grappa. Bevor der Becher alle ist, schlafe ich schon...
    Liebe Grüße
    Bärbel ☼ - die gerne Deinen Johannisbeersaft probieren würde ;)

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    1. Hallo Bärbel,
      Irgendwie kommt gekauft doch seltener an selber gemacht (vorallem von Mama und Papa) ran.
      Ich überleg gerade wie könnte ich dir denn jetzt ein Glas Saft rüber schieben, das ist nämlich wirklich lecker und probieren auch wert. Biste nicht bald mal wieder in mü? Dann machen wir geheime Übergabe. *lach*

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  23. Hallo liebe Ela, mich hat es gerade wieder erwischt und ich liege krank zu Hause im Bett. Natürlich ist mir auch "bitterkalt" und das ein oder andere Rezept werde ich mir gleich mal zubereiten, damit mir wieder warm wird! Wünsch dir noch eine tolle Woche, Liebe Grüße Nina von 30rockt!!!

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    1. Oje gute Besserung Nina, ich hoffe du bist ganz schnell wieder gesund.

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